每月供应的三四两油能炸多少油条，给你往多了说，能炸十五根，这还是城市，农村的供应更少，好的地方每年也就能供应二斤食用油，灾年或者困难地区压根就没有供应，全靠生产队自行解决，被人讥讽为“菜籽没种头，一月五钱油，一天滴三滴，还是滴过了头。”

而且稀罕的不止是食用油，细粮也十分难得，只有像京津沪这样的大城市能保证每月供应细粮，每月供应8斤，其中面粉6斤，大米2斤，六十年代又减少为5斤。其他地方的供应就很不稳定了，很多时候都只能供应粗粮，甚至还要搭配薯干一类的杂粮，而且就算供应细粮，供应的也不见得是标准的八五粉，很多地方供应的都是九五粉、九八粉一类的次粉。

至于农村的情况，如果本身是小麦产区还好，如果当地产出的是粗粮，那么农民想要吃上白面决定是享受了，油条、油饼更是妥妥的奢侈品，只有逢年过节能吃到，走亲戚时可以当做礼物，别说刚炸出来的了，冷的也是宝贝：

所以现在大家熟悉的早餐模式：吃油条、喝豆浆其实出现的挺晚的，70年代，内地人均大豆年产量只有8公斤左右，按一斤大豆出6斤豆浆计算，差不多能做不到一百斤豆浆，一天一碗根本不够，更何况当时所有的植物性蛋白都来自于大豆，怎么可能都给你做出豆浆？